چاقی یک اپیدمی جهانی است که با خطر بالای بیماری های قلبی عروقی و اختلالات متابولیک مانند دیابت نوع ۲ ، فشار خون بالا، و سرطان های مختلف است.
‏‎تعداد افراد چاق در سراسر جهان به علت سبک زندگی کم تحرک و رژیم غذایی ناسالم در حال افزایش است.
این اختلالات مرتبط با چاقی کیفیت زندگی بیمار را به شدت کاهش می دهد.
‏‎رژیم های غذایی و اجزای غذایی خاص مانند فیبر برای پیشگیری و درمان اولیه این بیماری ها موثر هستند.
‏‎غلات کامل یا سبوس گندم تخمیری اثرات محافظتی در برابر چاقی، سندرم متابولیک، دیابت شیرین، بیماری های قلبی عروقی و سرطان دارند سبوس گندم تخمیری دانه گندم است و حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی فراوان است
سبوس گندم تخمیری اثرات مفیدی بر افزایش قند خون بعد غذا و کبد چرب دارد

مهمترین تاثیری که از مصرف
سبوس گندم تخمیری برای لاغری می‌توان گفت ناشی از فیبر موجود در آن است.
سبوس گندم تخمیری به علت داشتن فيبر با وارد شدن به دستگاه گوارش، آب زیادی را جذب خود می‌کند، كه سبب اشغال شدن حجم معده شده و احساس سیری سریع‌تری خواهيد داشت.
یکی ديگر از فوايد آن تاثیر بر بهبود عملکرد روده‌ها و درمان مشكلات گوارشى است به علت جذب آب، بافتی رونده در روده و دستگاه گوارش ایجاد می‌کند تا روند دفع مدفوع به راحتی انجام شود.
فيبر موجود در سبوس گندم تخمیری باعث احساس سيرى شده و همچنين به علت ويتامين هاى موجود به تامین نیازهای بدن كمك ميكند
سبوس گندم تخمیریهمچنين به علت داشتن ويتامين B از عصبانیت ناشی از رژیم، احساس گرسنگى و بى حالى جلوگيرى ميكند و ويتامين هاى لازم روزانه رو تأمين ميكند.